Gan Nhiễm Mỡ Nên Ăn Gì Và Kiêng Gì?

Theo điều tra dịch tễ, có khoảng 20-30% người Việt Nam đối diện với tình trạng gan nhiễm mỡ. Con số này ngày càng trẻ hóa và có xu hướng tăng lên. Gan nhiễm mỡ phần lớn đến từ chế độ dinh dưỡng mất cân bằng, ăn quá nhiều chất béo và tinh bột. Gan nhiễm mỡ nên ăn gì và kiêng gì là câu hỏi thiết thực được đặt ra.

Chế độ dinh dưỡng là yếu tố quan trọng nhất với người mắc bệnh gan nhiễm mỡ. Thực đơn của người bệnh gan nhiễm mỡ cần được theo dõi sát sao để để kiểm soát và ngăn ngừa lượng mỡ trong gan.

Gan Nhiễm Mỡ Ăn Gì?

Để phòng ngừa và điều trị gan nhiễm mỡ, đây là những thực phẩm lý tưởng:

Ăn Nhiều Chất Xơ

Tăng lượng chất xơ có thể giúp kiểm soát lượng đường trong máu và cholesterol, điều này rất có lợi cho người bị bệnh gan nhiễm mỡ.

Trái cây tươi và rau củ, các loại ngũ cốc, cháo bột yến mạch, các loại đậu và hạt đều là các thực phẩm chứa nhiều chất xơ mà người bị gan nhiễm mỡ có thể bổ sung vào thực đơn hằng ngày.

Cụ thể: rau cải, rau má, súp lơ, cà chua, bắp chuối, rau cần, họ hàng cam quýt bưởi, táo chín… Khẩu phần chất xơ mỗi người nên ăn là 240g trái cây và 300g rau xanh mỗi ngày.

Hoa quả giàu chất xơ tốt cho người mỡ máu

Thực Phẩm Chứa Chất Béo Lành Mạnh (chất béo chưa no)

Chọn chất béo lành mạnh có thể giúp kiểm soát tốt nồng độ cholesterol bên trong cơ thể, hỗ trợ tốt trong việc hỗ trợ cải thiện bệnh gan nhiễm mỡ.

Chất béo chưa no có trong các loại thực phẩm như: dầu cá, dầu thực vật, các loại đậu và các loại hạt, bơ trái và quả ô liu.

Thực Phẩm Nhiều Vitamin, Chất Chống Oxy Hóa

Đây là những thực phẩm năng lượng chứa nhiều dưỡng chất, nhưng hàm lượng calo cực kỳ thấp.

Trong đó, vitamin E, vitamin C, vitamin D, vitamin B3 có thể phòng ngừa và hạn chế tổn thương gan cực tốt. Vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa có nhiều trong rau củ quả, đặc biệt là các loại hữu cơ (organic).

Chất chống oxy hóa ngăn chặn tác động của quá trình oxy hóa lên tế bào, giảm chất béo trung tính trong máu. Vitamin còn giúp gan sản xuất glutathione, là chất quan trọng giúp gan giải độc cơ thể.

Những thực phẩm rất giàu vitamin và chất chống oxy hóa như:

Bắp cải tí hon, bông cải xanh,
Bông atiso,
Chuối, táo, cam quýt bưởi, mâm xôi, hồ đào,
Nam việt quất, việt quất, óc chó,
Dâu tây, cherry, phúc bồn tử,
Chocolate đen …

Ăn Nhiều Cá Thay Cho Thịt

Cá có hàm lượng chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe, lại không chứa nhiều chất béo có hại như trong mỡ của động vật.

Đặc biệt, trong cá còn chứa rất nhiều Omega – 3 có tác dụng làm giảm nồng độ triglyceride trong máu (loại chất béo là thủ phạm chính gây nên bệnh gan nhiễm mỡ).

Gan Nhiễm Mỡ Nên Kiêng Ăn Gì?

Kiêng Thực Phẩm Chứa Chất Béo

Những thức ăn chứa hàm lượng chất béo cao là một trong những nguyên nhân chính gây nên bệnh gan nhiễm mỡ. Vì vậy, người bị gan nhiễm mỡ nên tránh hoặc giảm đến mức tối thiểu việc tiêu thụ những loại thực phẩm này. Hơn nữa, ăn nhiều chất béo sẽ gây tăng cân, rối loạn mỡ máu, suy giảm trí nhớ…

thịt mỡ — Gan nhiễm mỡ, mỡ máu không nên sử dụng mỡ động vật (lợn, bò, gà, vịt…), trừ mỡ cá

Đặc biệt, người bị gan nhiễm mỡ không nên sử dụng mỡ động vật (lợn, bò, gà, vịt…), trừ mỡ cá, mà thay thế bằng dầu thực vật.

Khi dung nạp quá nhiều mỡ động vật vào cơ thể sẽ là gánh nặng cho gan. Khi gan không thể bài tiết mỡ, khiến mỡ tích tụ gây nên tình trạng gan nhiễm mỡ.

Nên hạn chế sử dụng các thực phẩm: thịt heo, thịt bò, thịt cừu, thịt gia cầm, lòng đỏ trứng, các loại thịt chế biến sẵn như thịt nguội, xúc xích, thịt hộp…

Thực Phẩm Nhiều Tinh Bột

Tinh bột bao gồm, cơm, bún, phở, bánh mì… Cơ thể dung nạp quá nhiều chất bột đường làm tăng vận chuyển carbohydrat đến gan. Sau đó, hiện tượng đường phân ở gan sẽ làm gia tăng acid béo gây ra tình trạng gan nhiễm mỡ.

khoai tây chiên — Khoai tây chiên luôn bất lợi cho sức khỏe của người mỡ máu

Vì thế, với người đã bị gan nhiễm mỡ, trong chế độ ăn cần kiểm soát tốt lượng tinh bột nạp vào. Nên ưu tiên các loại các loại tinh bột có nhiều chất xơ và chỉ số đường thấp như gạo lứt, ngô, khoai.

Theo tiêu chuẩn của Viện Dinh dưỡng Quốc gia, tiêu chuẩn tinh bột của một người bình thường là 12-15 đơn vị (1 đơn vị tương đương với 1 bát cơm vơi (55g), 1 lát bánh mì (27g), khoai tây (95g), khoai lang (84g).

Với người gan nhiễm mỡ nên dùng dưới tiêu chuẩn này (tùy thuộc vào cân nặng và hoạt động của người đó để giảm bớt cho phù hợp).

Thực Phẩm Cay Nóng

Các thức ăn quá cay nóng như gừng, tỏi, ớt, hồ tiêu, cà phê, trà đặc…. Những gia vị thông thường hằng ngày này cũng được xếp vào danh sách kiêng cữ đối với người mắc bệnh gan nhiễm mỡ.

Người bệnh cần cẩn thận khi sử dụng vì những gia vị này cay và nóng sẽ làm gan chúng ta “không khỏe”. Chúng sẽ làm suy giảm chức năng gan, khiến gan không thể bài tiết chất béo, làm chúng tồn đọng khiến tình trạng bệnh ngày càng nặng hơn.

Hạn Chế Rượu Bia

Rượu bia nhiều khiến người bệnh dễ mắc gan nhiễm mỡ

Uống rượu bia, cho dù đó là ở mức độ vừa phải hay vượt quá giới hạn, đều sẽ dẫn đến sự tích tụ mỡ trong tế bào gan.

Chất cồn trong bia rượu sẽ:
Làm gián đoạn quá trình oxy hóa acid béo ở tế bào Kupffer gan.
Tăng tích lũy và giảm ly giải chất béo
Gây mỡ hóa tế bào gan, dẫn đến tình trạng gan nhiễm mỡ.

Điều này lý giải vì sao kiêng bia rượu luôn là khuyến cáo hàng đầu của chuyên gia trong chế độ ăn của người gan nhiễm mỡ.

Dinh dưỡng có mối quan hệ mật thiết với gan nhiễm mỡ. Vì vậy, việc điều chỉnh chế độ dinh dưỡng được xem là yếu tố tiên quyết trong việc chữa trị và cải thiện tình trạng này. Bên cạnh đó, việc sử dụng thảo dược thiên nhiên giúp chủ động phòng ngừa và giải độc cho gan được xem là phương pháp khoa học phòng ngừa hữu hiện.

Từ xa xưa, người Ý đã có thói quen sử dụng một thức uống hàng ngày giúp kiểm soát mỡ máu, mỡ gan hiệu quả. Đó chính là loài cam quý Bergamote.

Cam bergamote kiểm soát toàn diện mỡ máu – Thảo dược quý của người Ý

Bằng các nghiên cứu chuyên sâu, các nhà khoa học Ý đã chiết xuất thành công 2 hoạt chất melitidin và brutieridin giúp điều hòa men tổng hợp cholesterol (HMG-CoA). Từ đó, làm giảm tổng hợp LDL cholesterol tại gan (gan sản xuất 80% lượng cholesterol trong cơ thể, chỉ 20% từ thức ăn), giảm rõ rệt LDL cholesterol máu. Ngoài ra, Bergamote còn giúp hạ men gan trong trường hợp biến chứng của gan nhiễm mỡ.

“Bộ đôi” dinh dưỡng lành mạnh, hợp lý và thể dục thể thao khoa học là biện pháp phòng ngừa và hỗ trợ điều trị bệnh lý gan nhiễm mỡ hiệu quả. Đó là lý do vì sao các bệnh nhân luôn được khuyến khích tập thể dục hàng ngày và ăn uống lành mạnh để hỗ trợ điều trị hoặc kiểm soát bệnh hiệu quả.

KYOMAN - GIẢI PHÁP TOÀN DIỆN CHO NGƯỜI BỊ MỠ MÁU CAO, GAN NHIỄM MỠ

Sản phẩm đầu tiên và duy nhất tại Việt Nam kết hợp 2 dược liệu quý Cam Bergamote và Nần Nghệ, giúp kiểm soát toàn diện mỡ máu, mỡ gan.
Được cấp Bằng sáng chế của Hoa Kỳ và chứng nhận FDA GRAS an toàn tuyệt đối.
Sản phẩm ứng dụng từ nghiên cứu và chuyển giao của tập đoàn H&AD Italia.
Thành quả công trình nghiên cứu 40 năm của TS. Lương Y Nguyễn Hoàng – Đại học Dược Hà Nội.
Bào chế dưới dạng viên uống trên dây chuyền khép kín, hiện đại hàng đầu, đạt chuẩn GMP – WHO tại Công ty cổ phần Dược Trung Ương Mediplantex .
Chiết xuất Bergamote và Nần Nghệ chuẩn hóa đã được chứng minh lâm sàng giúp hạ mỡ máu, mỡ gan tại các bệnh viện lớn tại Ý, Hoa Kỳ và Việt Nam.

CÔNG DỤNG SẢN PHẨM

Với sự kết hợp của 4 vị thảo dược quý, Kyoman sở hữu công dụng chuyên biệt giúp:

Hạ mỡ máu, hỗ trợ đưa các chỉ số Cholesterol toàn phần, HDL-c, LDL-c về ngưỡng bình thường
Hỗ trợ điều trị gan nhiễm mỡ (giảm tổng hợp mỡ tại gan, đào thải mỡ thừa ra ngoài).
Giảm các triệu chứng như: tê bì chân tay, đau đầu, hoa mắt, chóng mặt, mất ngủ do mỡ máu tăng; đau tức hạ sườn, chán ăn, khó tiêu do gan nhiễm mỡ ...
Hỗ trợ làm sạch mạch máu, ngăn chặn sự tái hấp thu cholesterol vào máu, hạn chế nguy cơ hình thành mảng xơ vữa, cục máu đông.
Giúp tăng sức bền thành mạch máu, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, tai biến mạch máu não do xơ vữa động mạch gây ra.

CHUYÊN GIA NÓI VỀ KYOMAN
- THẢO DƯỢC CHUYÊN BIỆT CHO NGƯỜI MỠ MÁU -

GS.TS Phạm Gia Khải
- Nguyên Viện Trưởng Viện Tim Mạch Việt Nam -

“Thảo dược chuyên biệt có thành phần Cam Bergamot và Nần Nghệ chuẩn hóa với cơ chế đa tác dụng giúp kiểm soát toàn diện mỡ máu, mỡ gan, ngăn ngừa nguy cơ biến chứng tim mạch.”

PGS.TS.BS Nguyễn Thị Bay
- Nguyên Trưởng bộ môn YHCT ĐHYD TP.HCM -

“Chiết xuất Cam Bergamote vừa hạ được mỡ LDL, vừa hạ được thành phần mỡ bền Triglyceride và ổn định đường máu. Đây là một kết quả khá là độc đáo, vì đối với thuốc Tây thông thường thì 1 loại thuốc chỉ hạ được 1 loại mỡ máu nhất định mà thôi.”

CHUYÊN GIA TƯ VẤN
( miễn phí )

Đi khám nhiều nơi và sử dụng nhiều phương pháp nhưng vẫn chưa hiệu quả? Để lại thông tin, chuyên gia sẽ tư vấn giải pháp tối ưu

TS. Lương Y Nguyễn Hoàng
Khoa Dược liệu ĐH Dược Hà Nội
- Cố vấn chuyên môn -

NHÂN CHỨNG SỐNG TRONG "CUỘC CHIẾN" MỠ MÁU CAO

Nghệ Sĩ Bình Xuyên – Có Kyoman tôi chẳng lo bệnh mỡ máu, mỡ gan nữa.

Chơi Video

Người Lính Tuổi 62 mắc đồng thời mỡ máu cao, gan nhiễm mỡ

Chơi Video

Kiểm Soát Mỡ Máu – Rạng Ngời Thanh Xuân Cùng Kyoman

Chơi Video

Chị Xuân – Mỡ Máu Dai Dẳng 10 Năm

RẤT NHIỀU KHÁCH HÀNG TIN CHỌN

ĐẶT MUA KYOMAN

KYOMAN là sản phẩm duy nhất hiện nay được chứng minh hiệu quả trên bệnh nhân mỡ máu, mỡ gan và đạt nhiều chứng nhận quốc tế như Bằng sáng chế Mỹ và chứng nhận GRAS an toàn tuyệt đối do FDA Hoa Kỳ cung cấp.

CHUYÊN GIA TƯ VẤN
( miễn phí )

Người Lính Tuổi 62 mắc đồng thời mỡ máu cao, gan nhiễm mỡ

Kiểm Soát Mỡ Máu – Rạng Ngời Thanh Xuân Cùng Kyoman

Chị Xuân – Mỡ Máu Dai Dẳng 10 Năm

Gan Nhiễm Mỡ Có Nguy Hiểm Không?

Bệnh Gan Nhiễm Mỡ Độ 1 Có Nguy Hiểm Không?

CHUYÊN GIA TƯ VẤN
( miễn phí )

Tham vấn chuyên môn

Quy chế hoạt động

Mạng xã hội

Hỗ trợ

CHUYÊN GIA TƯ VẤN
( miễn phí )

Gan Nhiễm Mỡ Nên Ăn Gì Và Kiêng Gì?

Gan Nhiễm Mỡ Ăn Gì?

Ăn Nhiều Chất Xơ

Thực Phẩm Chứa Chất Béo Lành Mạnh (chất béo chưa no)

Thực Phẩm Nhiều Vitamin, Chất Chống Oxy Hóa

Ăn Nhiều Cá Thay Cho Thịt

Gan Nhiễm Mỡ Nên Kiêng Ăn Gì?

Kiêng Thực Phẩm Chứa Chất Béo

Thực Phẩm Nhiều Tinh Bột

Thực Phẩm Cay Nóng

Hạn Chế Rượu Bia

CHUYÊN GIA TƯ VẤN ( miễn phí )

Thông báo

Người Lính Tuổi 62 mắc đồng thời mỡ máu cao, gan nhiễm mỡ

Kiểm Soát Mỡ Máu – Rạng Ngời Thanh Xuân Cùng Kyoman

Chị Xuân – Mỡ Máu Dai Dẳng 10 Năm

Thông báo

Gan Nhiễm Mỡ Có Nguy Hiểm Không?

Bệnh Gan Nhiễm Mỡ Độ 1 Có Nguy Hiểm Không?

CHUYÊN GIA TƯ VẤN ( miễn phí )

Thông báo

Tham vấn chuyên môn

Quy chế hoạt động

Mạng xã hội

Hỗ trợ

CHUYÊN GIA TƯ VẤN ( miễn phí )

Thông báo

CHUYÊN GIA TƯ VẤN
( miễn phí )

CHUYÊN GIA TƯ VẤN
( miễn phí )

CHUYÊN GIA TƯ VẤN
( miễn phí )